Varias duda Estambul

Hola, quiero ir a estambul y tengo una dudas a ver si me pueden ayudar. Me estoy volviendo loco con ofertas, mayoristas, vuelos, hoteles…

1-Ir con paquete (vuelo+hotel+traslados) o preparar el viaje por cuenta propia.
2-En el caso de ir por cuenta propia, del aeropuerto al hotel cual es la mejor opción¿?, taxi?, hay otro medio de locomoción?, el mas barato, seguro?… hay que pensar que no se conoce la ciudad y que se está muy perdido en todo.
3-Sobre los hoteles, que es mejor AD o MP. Que recomiendan?, después de patear todo el dia la ciudad se recomienda volver al hotel a cenar y luego si tal dar un paseillo, o es mejor cenar fuera.
4-Hotel en la zona vieja o nueva.
5-Hoteles recomendados?, Yigitalp, President, Yasmak Sultan, Askoc, Asmali Konak, Romance Senator, Oriente Express, , es decir… hoteles recomendados en la zona nueva o vieja, tanto para AD como MP, a mano de todo, etc etc

Ya se que son muchas cosas pero estoy muy perdido en todo y la información que encuentro me sale ya por las orejas.

Muchas gracias por su ayuda.